黃氏懶人蛋糕-戚風蛋糕手工美食烘焙教程

由於我今天開學啦，所以下次發教程只能等到我回家了之後才能繼續發噢～不過也不會等太久的啦

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好材料，如圖

第2步：

蛋黃加入牛奶，攪拌均勻

第3步：

加入油，攪拌均勻

第4步：

加入40克糖和1克鹽，攪拌均勻

第5步：

加入麵粉，攪拌均勻

第6步：

放在一旁

第7步：

蛋白加入醋，打發，出現這樣的泡沫時，分批次加入糖。

第8步：

如圖，再進行打發

第9步：

打成這樣就可以咯，像奶油狀

第10步：

把打發的蛋白倒入放在一旁的面盆中，攪拌均勻

第11步：

倒入8寸蛋糕模具中，垂直向下震動幾次，震出氣泡後的樣子

第12步：

進入烤箱140度左右，50分鐘左右，看個人烤箱情況而定

第13步：

看著它慢慢膨脹變大

第14步：

哈哈哈，又有的吃了

第15步：

叮咚，出爐啦，真的好香。。

小貼士：

打發蛋白的時候一定要在無水的容器中打發噢～加醋可以加速打發。這個很簡單的，大家可以嘗試噢～👍還可以在蛋糕的外表抹一層奶油哈～