戚風蛋糕小創意手工美食烘焙教程
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雞蛋糕
主要材料:
雞蛋 4個 | 低筋麵粉 75g |
玉米油 40g | 糖 60g |
醋 兩滴 | 牛奶 40g |
所需工具:
八寸蛋糕磨具 | 打蛋器 |
稱 |
製作步驟:
第1步:
蛋白和蛋黃分離
第2步:
蛋➕糖20g➕玉米油➕牛奶一起打勻
第3步:
加入過篩低筋麵粉攪拌均勻
第4步:
蛋白加糖打發,醋兩滴 糖分三次加
第5步:
第6步:
拿三分一加人蛋黃糊,上下翻勻
第7步:
最後再倒入剩下的蛋白上下翻勻
第8步:
倒入磨具 烤箱預熱 上下火150攝氏度烤40分鐘
第9步:
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