山谷家的薑餅手工美食烘焙教程
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傳說在聖誕節晚上,如果在聖誕樹下吃了薑餅,那麼來年會和心愛的人永遠在一起.....
主要材料:
薑餅粉250克 蜂蜜85克 黃油40克 紅糖70克 牛奶(或淡奶油)30克 糖霜部分:克 糖粉150克 檸檬汁適量 色素適量 | 奶油30克 |
所需工具:
電動打蛋器 小篩盆 烤盤 擀麵杖 一次性裱花袋 4個 矽油紙 矽膠墊 |
製作步驟:
第1步:
將黃油、紅糖、蜂蜜、牛奶放入容器隔水加熱.....
第2步:
不停攪拌直至全部融化,用篩子過濾掉大顆粒紅糖......
第3步:
將加熱後的液體倒入薑餅預拌粉......。
第4步:
攪拌.....
第5步:
一會兒就成這樣......
第6步:
揉成團,保鮮膜包好後放入冰箱冷凍30分鐘......
第7步:
30分鐘後拿出,用擀麵杖趕成3mm厚度的餅子.......
第8步:
準備模具.....
第9步:
壓一下然後倒出來.....
第10步:
烤盤鋪油紙.....
第11步:
進入烤箱,設定10分鐘......
第12步:
餅乾部分結束。
第13步:
開始做第二部分:裝飾......蛋奶油
打發啊.....打發完全.....
第14步:
加入使用色素。
第15步:
聖誕的綠色差不多了.....
第16步:
加幾滴檸檬汁.....越多加越稀......
第17步:
山谷做了四個顏色......
第18步:
把裱花袋剪開....開始作畫,可考驗美術功底了.....
第19步:
.......
第20步:
.......
第21步:
薑餅哥哥.....
第22步:
鈴鐺.....
第23步:
五角星......
第24步:
馴鹿......
第25步:
比基尼薑餅妹妹——有點意思......
第26步:
山谷和小七款........
第27步:
Merry Christmas.
第28步:
山谷快樂分享,希望得到您的寶貴意見......
小貼士:
山谷的這款教程恐怕是最詳盡的了,因為山谷也是第一次製作.......製作過程中碰到了很多問題,都拍成照片寫成文字詳解了哦,歡迎點評!
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