山谷家——肉鬆千層酥餅DIY手工美食烘焙教程
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學習是一件快樂的事,能滿足口腹之慾的學習是不是快樂又幸福的事?
主要材料:
低筋麵粉 160克 | 豬油 40克 |
水 50克 | 肉鬆 50克 |
花生醬 30克 |
所需工具:
擀麵杖 烤箱 | 油紙 矽膠拌棒 |
攪拌桶 |
製作步驟:
第1步:
材料準備.....
第2步:
一半粉加豬油加水,先做油酥.....
第3步:
一半里面加水......
第4步:
揉啊揉......用保鮮膜包好,醒20分鐘......
第5步:
水皮、酥皮各做成五個劑子......
第6步:
酥皮放在水皮裡.......包裹.....
第7步:
用擀麵杖將劑子趕成這樣.....
第8步:
一頭捲起.....
第9步:
繼續趕.....
第10步:
.......
第11步:
捲起.....
第12步:
肉鬆加入花生醬中拌勻......
第13步:
像剛才那樣包住餡料,收口,倒扣........狀如饅頭,壓成餅狀.....
第14步:
入預熱180度左右的烤箱.......
第15步:
30分鐘後成這樣......
第16步:
層層酥皮....
小貼士:
多年前,對小七這樣說:“從了俺,保你天天吃香喝辣的!”咋樣,沒誆你吧?
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