酸辣粉手工美食烘焙教程

自己在家做酸辣粉也不錯……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材。

第2步：

一小把花生用油小火煎到金黃酥脆。

第3步：

紅薯粉先用溫水泡半個小時，吃之前用開水煮幾分鐘，軟硬程度按照喜好自己掌握哈。

第4步：

準備一個大碗，將除香菜末和蔥末外的輔料全部加入。（辣椒油也可以到最後用熱油澆在辣椒粉上製成，也很香

第5步：

調料都放好後，加入適量開水（有高湯或者肉湯一類的更好哈）。

第6步：

燙好的紅薯粉裝進湯料碗，燙點豆芽，鋪上烏江榨菜，花生 香菜末和蔥末就可以開動了。

第7步：

酸辣開胃，好誘人的說。

小貼士：

1.自己在家做的話調料的比例都放得比較少，如果想要重口味效果，各種料狠狠的加！2.紅薯粉的泡發有多種，可以採用自己掌握的泡製方法，軟硬程度自己要掌握好，過程中最好用指甲掐一下來判斷，一般情況還有點軟綿的時候就可以了。