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自制酸辣豆腐花手工美食烘焙教程

自制酸辣豆腐花手工美食烘焙教程

自制酸辣豆腐花

老公當初想開早餐店,所以西安各種小吃早餐火鍋都自己嘗試做。

主要材料

  內脂       若干  黃豆       若干
  水       若干  木耳       若干
  香菜       若干  酸菜       若干
  辣椒油       若干

所需工具:

  盆子       1  豆漿機或料理機       1
  電磁爐       1

製作步驟:

第1步:

自制酸辣豆腐花 第2張

我家是料理機,打豆子無法加熱,所以先用料理機或者豆漿機打黃豆,用量自己估量。

第2步:

自制酸辣豆腐花 第3張

由於豆子打好沒加熱所以加熱…

第3步:

自制酸辣豆腐花 第4張

裝盤 當內脂 大概一小勺。本來想做石膏豆腐,實在買不到,後來網購7塊錢包郵買的內脂。

等待冷卻。

第4步:

自制酸辣豆腐花 第5張

冷卻之後…凝固

第5步:

自制酸辣豆腐花 第6張

辣椒油 木耳 酸菜 香菜 一弄起活…

小貼士:

用量自己把握好。

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