電飯鍋蛋糕小製作手工美食烘焙教程

教程很簡單，家中沒有烤箱，但又想做蛋糕的朋友們，這次有福利了！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來張蛋糕圖

第2步：

這是材料，工具。注意：這個過程不能沾一滴水。器皿都擦乾再用哦！

第3步：

按量打蛋，我用了4個，蛋清分離

第4步：

三根筷子準備打蛋清

第5步：

先打成這樣

第6步：

為了突出甜，加一點點鹽

第7步：

一勺糖

第8步：

繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打

第9步：

大約15分鐘後就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程很關鍵，15分鐘連續打，不能停！不是鬧著玩的！如果有電動打蛋器的話，可以用電動的

第10步：

蛋黃裡放兩勺糖

第11步：

三勺冒尖的麵粉

第12步：

六勺牛奶，攪拌好

第13步：

到入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈！！！

第14步：

攪拌均勻後，倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好！

第15步：

電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘後拿出，過有點熱就可以。倒入少量油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋

第16步：

倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來

第17步：

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦！

第18步：

開蓋咯~~

第19步：

大功告成啦！

小貼士：

蛋清一定要打成奶油狀