味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜

對我來說，夏日的美好就是在火熱的氣溫底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺，從舌尖一直伸延到內在，那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴，每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!

除了在外邊買來的甜美涼快，其實也可以自己動手做出清新的美好!現在就讓我們一起看看這些 Popsicles 的製作辦法，讓我們一同在家裡一樣可以做到又冰又爽的冰淇淋吧!

STRAWBERRY CHEESECAKE

材料：

1 杯奶油乳酪

少許酸奶

半杯糖粉

三分一杯牛奶

幾顆草莓

幾塊牛油曲奇

1 湯匙已融化的牛油

做法：混合奶油乳酪，酸奶油，糖和草莓;放入模具(要預留一點點位置給餅乾碎)。將牛油曲奇攪碎，再慢慢加入已融化的牛油，直到它們形成像潮溼沙子一樣的狀況;填滿模具。

BLUEBERRY VANILLA

材料：

1 杯藍莓

半杯水

2-3 湯匙楓糖漿

1 杯香草酸奶

半杯牛奶

香草一湯匙

做法：

取鍋燒熱和漿果，水和糖楓汁中火，直到它得到糖漿和果汁開始流動。當你讓它冷卻，混合其他成分在第二碗。現在，把你的模具和填充它們，交替漿果的一個勺子和酸奶混合。

用鍋燒以中火燒熱藍莓、水和 楓糖漿，直到楓糖漿和果汁混合達到可流動狀態。待涼。將其他食材混合，放入模具，另外一邊加入剛才的藍莓醬和酸奶。

BANANA NUTELLA

材料：

6 只熟軟香蕉

半杯Nutella

做法：

用叉子壓扁的香蕉，加入 nutella 攪拌，倒入冰棒模具，冷凍 3-4 小時。

SMASHED BERRY COCONUT

材料：

1 杯莓子

一杯青檸汁

3 湯匙糖

2 杯希臘酸奶

半杯椰奶

少許鹽

做法：

將莓子和青檸汁混合 1 匙糖，靜放約 15 分鐘待用。然後弄碎莓子。取另一個碗，混合希臘酸奶，椰奶，2 匙糖和鹽。兩者混合，但記得不要搞拌啊，因為這樣才會得到美麗的圖紋。用此填滿寫冰棒模具，冷凍四個小時或以上。

WATERMELON LIME

材料：

1 西瓜

1 杯糖

半杯巧克力片

現成 lime sorbet，或者任何其他綠色冰淇淋

做法：

把西瓜肉加入糖混合，然後線上網西瓜肉做成碎汁，冷藏至泥濘般的質感。加入巧克力碎，並用此填滿冰棒模具。(記得在放入西瓜肉後才放進綠色冰淇淋)