電飯鍋蛋糕手工美食烘焙教程

無難度超簡單的電飯鍋蛋糕做法
大家都能做成功的電飯鍋蛋糕~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1 蛋清和蛋黃分離 容器要無水無油的

第2步：

2 蛋黃裡面加糖 三四勺左右 根據個人口味加減 然後加牛奶和麵粉 牛奶三勺 麵粉四勺冒尖 然後攪拌均勻 變成雞蛋麵糊一樣

第3步：

3 蛋清裡面放兩勺糖和一點點鹽 打發成奶油狀

第4步：

4 分三次把打好的蛋清加到蛋黃裡 攪拌的時候要不規則的攪 不要畫圓 可以畫十字隨便亂攪就行了

第5步：

5 打到最後的效果就是這樣 照片看不太出來 整體的感覺就是很蓬的樣子

第6步：

6 倒進鍋裡之前在鍋底刷一層油 （不刷也可以 如果鍋子不會粘的話） 按煮飯鍵等著好就行了

第7步：

7 出鍋之後我撒了椰蓉 也可以撒巧克力粉之類的

小貼士：

1 勺的概念就是兩個指節那麼大的勺
2 蛋清打發的時候我用電動打蛋器打的 很方便 用手的話最好是用鐵絲的那種打蛋器 筷子的話太辛苦 要打很久 打到變得像奶油一樣 變成固體了的感覺 如果打不發蛋糕就做不好 蓬鬆不起來
3 我用的鍋不是那種按下去又跳起來的電飯鍋 是那種電子的然後可以蒸米飯熬粥什麼的 沒有蛋糕功能 我就是用的蒸飯那個選項做的