寬湯龍鬚麵——山谷家美食手工美食烘焙教程

燉了一晚的筒子骨湯汁裡扔進幾粒西蘭花、幾段山藥、一把龍鬚麵，寬湯只放一勺麵霸，淡淡鹹鮮.......餐後甜點是棗泥餡麻薯。
“媽咪我可以再吃一隻嗎？”mia消滅了一碗麵、一枚棗泥麻薯後，不依不饒......

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

上好的筒子骨重酒重蔥姜焯水後，逐塊洗乾淨碎骨屑和浮沫，重新換水如果用高壓鍋那麼燜一小時就非常可口了。山谷喜歡用電飯煲，煮沸後 切斷電源在電飯煲裡燜一晚，第二天剛剛好，肉質酥軟但有嚼勁，不至於脫骨爛糊糊哦。總之燉肉也是個技術活。

第2步：

山藥去皮切塊.....

第3步：

西蘭花處理下.....

第4步：

水開後放入龍鬚麵煮沸，撈出龍鬚麵備用。取適量筒子骨、湯+等量的水煮沸後加入面+西蘭花+山藥一起煮沸。

第5步：

加入一勺味霸....

第6步：

開吃嘍......

第7步：

料太足，說好的寬湯呢？

第8步：

趁熱吃......

第9步：

吹吹.......

第10步：

爛熟的肉肉....

第11步：

山谷自制麻薯來一發，餡料用豆沙和棗泥1：1的比例做成，更香甜哦。去年有過教程分享，所以不再贅述哦......

第12步：

mia吃到停不下來，說好的減肥呢？

小貼士：

1.筒子骨不要煮到太爛。
2.面一定要過水，否則有鹼的味道。
3.蔬菜可以自己搭配。
餐餐自己做，才不辜負生活。