清蒸肉餅手工美食烘焙教程

“蒸功夫”做出的菜保持材料原味又不會上火，營養又容易做，很適合孩子吃。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

梅頭肉最適合做肉餅，如果沒有可以用肥瘦相間的肉

第2步：

用的幹香菇，先洗一下，泡香菇的水可以留下備用

第3步：

馬蹄洗淨去皮，泡在水裡

第4步：

肉、香菇、馬蹄先切碎，再放一起來剁碎

第5步：

放鹽`糖、生粉`油，攪拌均勻，醃5分鐘

第6步：

在蒸之前，往肉里加點水，這樣蒸好的肉餅表面不會硬，就加剛泡香菇的水，2、3湯匙，表面抹平。水開後蒸15分鐘，或煮飯時電飯煲裡蒸

第7步：

成品

小貼士：

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