清蒸茄盒:)手工美食烘焙教程
- 美食烘焙
- 關注:2.76W次
清蒸是最健康的烹調方式,少油煙,儘量保持了食品的原本的味道:)
主要材料:
茄子 一大根 | 蝦肉 100克 |
雞肉 100克 | 香菇 1朵或者幾朵看心情 |
大蝦 一對,主要為了擺放心形 |
所需工具:
蒸鍋 一口 | 炒鍋 一口 |
製作步驟:
第1步:
準備好,主要食材:)
第2步:
茄子切圓片,第一刀切入三分之二,第二刀切斷,形成一個夾子:)
第3步:
切好的茄盒,碼放在盤子裡備用:)
第4步:
蝦肉和雞肉切碎,放入薑絲,花椒粉,鹽
第5步:
攪拌成肉餡,也可以自己用刀剁:)
第6步:
慢慢把肉餡加入到茄盒中間,碼放在盤子裡
第7步:
香菇切米字花刀,為了好看,和均衡營養,也可以多放幾朵,我是盤子小就只放了一個,喜歡其他蔬菜,例如菜花,胡蘿蔔刻的花之類的也可以,主要個人喜好,
第8步:
蒸鍋水燒開,入鍋二十分鐘,出鍋,把湯汁倒入炒鍋,少加點醬油調色調味,水澱粉勾芡,出鍋撒香菜沫:)
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizuowo.com/shenghuo/meishihongbei/nvqqe.html