恐怖南瓜蛋糕的做法 自制萬聖節南瓜蛋糕

超有萬聖節節日氣氛的恐怖南瓜蛋糕的做法，用來討好孩子們再合適不過了，看著有趣、吃起來又美味，彷彿已經看到孩子們發出驚訝興奮的大呼小叫了~~~

第一步：準備工作

備料：準備雞蛋3個、細砂糖60克、低筋麵粉75克、裝飾用的南瓜泥200克，奶油霜50克。

工作：1. 將所有材料稱量好;2. 奶油提前從冰箱中取出放置室溫;3. 雞蛋打入容器裡攪拌均勻;4. 麵粉過篩;5.南瓜切塊蒸熟，壓成南瓜泥。

第二步：烘焙前奏

1. 將雞蛋打入廚師機盆中，沒有廚師機的用普通盆也可以，用電動打蛋器打蛋，然後放入白砂糖;

2. 開高速攪打至體積膨大、顏色發白。調至低速攪打到細膩、無大泡、劃過有花紋且不易消失;

3. 篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊);

4. 用蛋抽自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉。

第三步：烘焙過程

1. 將蛋糕紙放入連膜模具中，倒入蛋糊8分滿，這個量正好克裝12杯;

2. 烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烘焙25分鐘左右;

3. 小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放置一旁晾涼。

第四步：裝飾蛋糕

1. 拿一隻小蛋糕，放適量的南瓜泥在上面，用鏟子整理平整;

2. 拿一支裱花袋，裡面裝上灰黑色的奶油霜;

3. 發揮你的想象，在小蛋糕上畫出蜘蛛、蛛網、蝙蝠、幽靈等圖案吧!

第五步： 裝盤!

把裝飾好的蛋糕裝盤，讓家人和寶寶在你的一番精心烘焙後大聲尖叫吧!