【小沫手作】喵饅頭手工美食烘焙教程

做好不忍心吃系列之——鬆鬆軟軟萌萌噠的喵饅頭

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來張成品圖

第2步：

酵母加入溫水中，攪拌均勻

第3步：

細砂糖加入麵粉中拌勻（就是超市裡買的普通麵粉）

第4步：

將酵母水倒入麵粉中

第5步：

用筷子攪拌成絮狀

第6步：

手和案板都撒一點麵粉防粘，將麵糰排氣

第7步：

然後初步團成一個麵糰，就可以開始揉麵了

第8步：

將麵糰揉至光滑
（我大概是揉了15分鐘，麵糰揉的越光滑細膩，蒸出來的饅頭就越好吃）

第9步：

蓋上蓋或者保鮮膜，發酵至兩倍體積

第10步：

分成四份半

第11步：

四份大的做成圓的（或者橢圓）的麵糰，放在蒸屜中
（後來我把其中兩個移到另外的蒸屜了，我怕饅頭蒸完後會變很大，事實證明這個決定是正確噠）

第12步：

剩下的那一小團加少量粉色色素
（不想用色素的可以用紅曲粉，可可粉，抹茶粉或者果味粉）

第13步：

分成四份

第14步：

每份再分成3份

第15步：

其中兩份做成近似於三稜錐形狀的耳朵

第16步：

將耳朵放在合適部位
在結合部位抹一點點水就能粘合了

第17步：

搓出一根6裡面左右的細條，再分成兩半，作為喵嘴

第18步：

然後用剩下的麵糰做出鼻子，鬍鬚，眼睛
（在白麵團的表面稍稍抹點水，把鬍鬚放上去，輕輕按一下就絕對不會掉下來了）

第19步：

接下來就是自由發揮的時間啦

第20步：

總覺得這個表情有點像誰

第21步：

星星眼是用迷你餅乾模具做出來的

第22步：

（雖然說饅頭蒸之前需要二次醒發20分鐘左右，但其實為了做造型時間早就超過了）
水開後，大火蒸20分鐘後再燜5分鐘就可以出鍋啦
熱騰騰的喵饅頭喲~外面買不著的喲~

第23步：

第24步：

每隻喵都來個獨照吧
小眼喵（被朋友吐槽說有點像林永健）

第25步：

驚訝喵

第26步：

貓叔？

第27步：

星星眼

第28步：

最後來張全家福
好，照完相就可以吃掉了

小貼士：

把水換成牛奶或者加點奶粉可以得到奶香饅頭了~
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