剩飯DIY美味米飯雞蛋餅
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自己動手DIY最最簡單的米飯雞蛋餅,如果前一天剛好有剩下米飯,那麼就一起來嘗試做一下吧,加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。
DIY米飯雞蛋餅材料:
雞蛋2個、剩米飯半碗、白糖適量。
DIY米飯雞蛋餅步驟:
1. 準備好雞蛋、米飯、白糖。
2. 雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3. 把剩米飯倒入蛋液裡。
4. 攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5. 平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
6. 底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。
小貼士:
1:這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。
2:表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。
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