蔥油餅小製作手工美食烘焙教程
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看完煎餅俠後就特想吃餅,就自己試著做了個蔥油餅解饞,沒想到還真的不錯,在這裡和大家分享一下。
主要材料:
低筋麵粉 | 大蔥 |
小蔥 | 油 |
鹽 |
所需工具:
廚具 |
製作步驟:
第1步:
溫水和麵到面的表面光滑
第2步:
蓋上鍋蓋醒面15-20分鐘
第3步:
準備一些乾麵粉
第4步:
把油放入鍋中加熱
第5步:
加入大蔥段
第6步:
開小火熬製蔥油
第7步:
大蔥變色後撈出大蔥,把熬製好的蔥油倒入乾麵粉中,攪拌均勻。
第8步:
把小蔥切成蔥花
第9步:
醒好的面分成小份
第10步:
取一份麵糰用擀麵杖擀開
第11步:
加入蔥油麵在表面塗勻
第12步:
根據個人喜好撒上蔥花和鹽
第13步:
第14步:
捲起來
第15步:
再卷一次
第16步:
壓一下
第17步:
用擀麵杖擀成餅狀
第18步:
開小火鍋裡入一點油,油熱後把餅胚放入鍋中,小火慢慢煎成雙面金黃色,這次能聞到蔥油餅的香味了。
第19步:
第20步:
剛出鍋趁熱吃味道最好,本人特喜歡用手撕著吃。
第21步:
第22步:
吃不完的也不要緊,用保鮮膜包好放冰箱裡,隨吃隨取。
第23步:
明早就吃蔥油餅➕豆漿😊
小貼士:
步驟雖然有點多,可都很簡單,沒有烹飪經驗的也可以輕鬆做出美味的蔥油餅,配上豆漿做早餐也是不錯的選擇。
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