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人人都愛的蔥油餅手工美食烘焙教程

人人都愛的蔥油餅手工美食烘焙教程

人人都愛的蔥油餅

又簡單又好吃

主要材料

  中筋粉或普通麵粉       200g  開水       120g
  冷水       80  麵粉(油酥用)       15g
  鹽(油酥用)       3g  油       25g
  蔥末或芝麻       適量

所需工具:

  煎鍋

製作步驟:

第1步:

人人都愛的蔥油餅 第2張

麵粉先加開水攪拌,再加冷水攪勻

第2步:

人人都愛的蔥油餅 第3張

靜置半小時

第3步:

人人都愛的蔥油餅 第4張

把油、麵粉、鹽攪勻就是油酥了

第4步:

人人都愛的蔥油餅 第5張

麵糰揉好

第5步:

人人都愛的蔥油餅 第6張

分4一6份均可

第6步:

人人都愛的蔥油餅 第7張

擀長

第7步:

人人都愛的蔥油餅 第8張

刷油酥

第8步:

人人都愛的蔥油餅 第9張

灑上蔥末或芝麻

第9步:

人人都愛的蔥油餅 第10張

對摺

第10步:

人人都愛的蔥油餅 第11張

捲起

第11步:

人人都愛的蔥油餅 第12張

立正

第12步:

人人都愛的蔥油餅 第13張

壓扁

第13步:

人人都愛的蔥油餅 第14張

擀平

第14步:

人人都愛的蔥油餅 第15張

油鍋燒熱後轉小火放入麵餅

第15步:

人人都愛的蔥油餅 第16張

蓋上鍋蓋1分鐘左右

第16步:

人人都愛的蔥油餅 第17張

翻個身再蓋上鍋蓋1分鐘左右

第17步:

人人都愛的蔥油餅 第18張

好香啊!吃吧……

第18步:

人人都愛的蔥油餅 第19張

特別愛吃

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