超香！大蔥豬油渣水煎餅~手工美食烘焙教程

其實豬油是有很多精製油沒有的營養和好處的，配有些菜特別香。煉油後的豬油渣也可以做成很美味的實物呢！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

油渣切碎，碎碎碎~

第2步：

大蔥也切碎！

第3步：

把碎油渣放鍋里加熱，熱出油，關火，趁熱把蔥扮入，同時新增喜歡的調味料，這次為了照顧家裡老人口味，沒加辣。

第4步：

揉麵過程沒拍到，不過沒啥特別的，就是麵粉加水揉，是死麵，沒發酵。

第5步：

麵皮幹的薄薄的，包上餡，折成這樣薄薄的長條。

第6步：

家裡鍋小了，大點更好。鍋洗乾淨不要有油，加部分水，不要太多，水燒開，延鍋邊貼上餅，別掉水裡去啊…

第7步：

二十分鐘，起鍋。先把水舀走，用鍋鏟剷下來。

第8步：

放在乾淨的框裡，別直接放碗盤裡，餅的底會變得很脆香！

第9步：

稍晾一下，就可以吃啦~~

第10步：

香啊！！我一口氣吃了三個！雖然用了豬油渣，其實一點也不油。豬油渣和大蔥一定是官配！

小貼士：

鍋要洗乾淨，有油貼不住。