我也試試自制家常蔥花餅手工美食烘焙教程

愛麵食沒道理，喜歡就嘗試吧。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

足夠的麵粉，沒稱重量，因需而定吧。

第2步：

熱水燙麵，和好麵糰之後用保鮮膜蓋上醒30分鐘左右。

第3步：

大蔥劃絲切成蔥碎，越細小越好，這樣有利於出蔥油也免得蔥碎戳破面皮哦。我還切了少許香腸碎。

第4步：

將蔥碎和香腸碎切好加少許鹽和黑胡椒攪拌均勻，備用。黑胡椒和香腸純粹是個人喜好啦，不喜歡也可以不放哦。

第5步：

麵糰取出我分了六等份。

第6步：

取一份麵糰擀成大圓片，在上面放油並用刷子將油均勻塗抹在面上，我圖省事直接用手塗的。

第7步：

把和好的蔥碎香腸碎撒在塗好油的面片上，如圖。

第8步：

講餅皮從一邊開始捲起，卷好後把兩頭抻一抻，小心不要弄破哦。

第9步：

將卷好的長條面卷從一頭向內卷起成圓圈，尾部塞在麵糰下面。

第10步：

如圖， 卷好後先放在一旁，繼續做其他的麵糰。

第11步：

面卷可以用擀的方式成餅，也可以直接用手拍哦，母上大人說過拍的時候可以在手上沾水，這樣可以讓餅皮更薄哦。

第12步：

鍋裡放油燒熱後改小火煎吧，電餅鐺更方便，我用的鐵鍋必須得經常轉動餅，一面煎差不多再反面，第一次做賣相不好但是味道老公很喜歡。而且餅皮很酥脆，可以起層跟手抓餅的餅好像的。

小貼士：

我第一做就成功了，應該不算難吧