回憶裡的牛軋糖手工美食烘焙教程

牛軋糖莫名的流行起來了，小時候，只有過年才能吃到，那味道，那入口的溫暖，記憶猶新……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

花生米洗淨，小火炒熟。我的是爸媽種的，自己手剝的。

第2步：

熟了以後放涼，去皮，炒的過程要文火。（可以直接買現成的去皮花生米）

第3步：

黃油放鍋裡小火融化，一定要小火！黃油的步驟忘了拍，融化好了以後倒入棉花糖也是要小火攪拌至融化

第4步：

棉花糖融化完了就倒入奶粉，充分攪拌，速度要快還是小火

第5步：

攪拌均勻了

第6步：

倒入全部的花生米，喜歡小點的可以先用擀麵杖將花生米擀碎點

第7步：

攪拌均勻後就可以出鍋了，下面墊一張油紙，將熬好的牛軋糖放上面，再蓋一張油紙用擀麵杖擀平，厚度大概1cm左右吧，自己掌握下，然後放冰箱冷凍半小時

第8步：

冷凍好了拿出來切塊，用糯米紙先包一層（糯米紙可用可不用，憑自己的想法，用糯米紙不會沾到包裝紙上）

第9步：

包上喜歡的包裝就完工啦，冷藏食用口感更佳，做了好多都被瓜分了，哈哈哈哈

小貼士：

全程小火製作，一定要先把材料都準備齊了，要不然來不及的話可能會糊