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經典的重芝士蛋糕手工美食烘焙教程

經典的重芝士蛋糕手工美食烘焙教程

經典的重芝士蛋糕

喜歡的不妨自己動手做一個,很美味哦

主要材料

  黃油       50克  餅乾       100克
  奶油乳酪       250克  細砂糖       80克
  雞蛋       2個  玉米澱粉       15克
  檸檬汁       10克  牛奶       80克
  朗姆酒       15ml  香草精       1.25ml

所需工具:

  六寸圓模  打蛋器
  量勺  烤箱
  電子

製作步驟:

第1步:

經典的重芝士蛋糕 第2張

先做消化餅餅底

第2步:

經典的重芝士蛋糕 第3張

餅乾弄碎,黃油融化

第3步:

經典的重芝士蛋糕 第4張

混合在一起,壓實,放入冷藏半個小時

第4步:

經典的重芝士蛋糕 第5張

奶油乳酪軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒狀態

第5步:

經典的重芝士蛋糕 第6張

加入雞蛋,用打蛋器打均勻,雞蛋要一個一個的加入。
加入檸檬汁,打均勻

第6步:

經典的重芝士蛋糕 第7張

加入澱粉,打均勻

第7步:

經典的重芝士蛋糕 第8張

加入牛奶,朗姆酒,香草精,打均勻

第8步:

經典的重芝士蛋糕 第9張

拿出餅底

第9步:

經典的重芝士蛋糕 第10張

把蛋糕糊倒進去

第10步:

經典的重芝士蛋糕 第11張

要用水浴法烤,把蛋糕模放入烤盤,在烤盤裡倒入熱水,熱水最好是沒過蛋糕模的一半。
放入預熱好160℃的烤箱,烤一個小時。

第11步:

經典的重芝士蛋糕 第12張

很好吃呦✌✌✌
旁邊的咖啡蛋撻是不是有點搶鏡啊😱😱😱

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