酸奶凍芝士蛋糕製作方法手工美食烘焙教程

很好吃哦

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

這款蛋糕無需打發雞蛋，無需烤箱，簡直是零失誤的節奏啊，味道棒棒噠！大家還不趕快行動起來～

第2步：

依然跟著教程學的，材料如圖 ，老媽子不喜歡太酸的，我沒加檸檬汁和蛋黃，因為怕生雞蛋不衛生（所以做美食真的不能樣樣跟著別人走，要靈活變通）

第3步：

先做餅底，8寸的蛋糕正好用掉一包奧利奧（當老媽子知道這好吃的餅低是餅乾之後表示難以理解，好好的餅乾幹嘛碾碎了又壓起來，這不多此一舉嘛…）

第4步：

不多說了，先把餅乾裝袋，用擀麵杖碾碎

第5步：

倒入融化的黃油

第6步：

拌勻

第7步：

倒入蛋糕模，壓實

第8步：

餅低一定要很實很實很實哦

第9步：

煤炭啊… 對了，壓好餅底後先放冰箱冷藏，然後做上面那層吧

第10步：

吉利丁兩片，放冰水內泡軟備用

第11步：

另外先把乳酪融化，加砂糖，攪拌溶解糖至如圖後，再加入朗姆酒、酸奶，滴了幾滴香草精攪勻

第12步：

另起一碗，倒入牛奶、淡奶油，放入瀝乾的吉利丁片

第13步：

隔熱水溶解吉利丁

第14步：

牛奶液粉三次倒入之前的酸奶液攪勻

第15步：

最後把混合奶液倒入模具

第16步：

震幾下，把底下氣泡震出來

第17步：

蓋上保鮮膜，冷藏4小時以上就完成了（注意：冷藏，不是冷凍啊）

第18步：

時間到，脫模享用😌 做了這款蛋糕，自信心爆漲，不麻煩，零失誤啊

第19步：

上層豆乳般柔軟爽口，奶香濃郁，下層酥脆，奧利奧的味道不用形容了，味道超讚

第20步：

小貼士：

這麼簡單的一款蛋糕，強烈推薦手殘黨們都出來練練手