春節禮～牛軋糖手工美食烘焙教程

每年春節聚會，小輩們都大包小包的拎著菸酒飲料給老人拜年，禮物來回交換，沒有新意，今年家裡老人在微信群裡發通知，免了這個禮，作為一個兒媳婦，過新年怎麼能空手參加聚會呢，親手做些禮物吧！此配方量大，我會把普通量配方備註在後面……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

看我買的包裝盒漂亮不，哈哈

第2步：

先上成品圖

第3步：

黃油170克

第4步：

棉花糖500克

第5步：

奶粉340克

第6步：

黑芝麻70克

第7步：

花生碎500克，人家這個是純手工哦，烤箱160度半小時，晾涼後去皮，切碎

第8步：

黃油小火融化，加棉花糖

第9步：

翻炒均勻融化

第10步：

加入奶粉

第11步：

用力攪拌，啦呀啦……家裡沒有不粘鍋是硬傷啊，一定要小火呦，必要時可以關火攪拌

第12步：

加入花生碎和黑芝麻，我力氣小，直接放托盤裡揉的，像揉麵一樣

第13步：

不沾盤，你千萬別琢磨真的不沾，還是鋪油紙吧！！！這可是經驗談！家裡的擀麵杖太長，沒辦法把糖抹平，好辦法就是手上套個保鮮袋來回蹭！就會很平整啦

第14步：

這是一半成品，28釐米托盤你要切6條，先中間切開，然後均分3條，切一釐米的寬條

第15步：

看我家認真包裝的小勞工！這貨只要不讓寫作業，幹什麼活兒都高興！

第16步：

特意買了禮盒，送親朋有面子唄！

第17步：

看我家任勞任怨幫忙給花生去皮的爺倆，還是自己做的花生碎香啊，把壞的都挑出去了吶

小貼士：

給大家提供一個小計量配方，棉花糖300克，花生碎300克，奶粉200克，黃油100克，黑芝麻40克