肉鬆手工美食烘焙教程

大家一起來做吧~簡單又好吃。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先把肉去掉筋膜，然後切成長片（切成長片是為了讓肉鬆的肉絲長一點）把肉放到碗裡倒入所有配料，醃漬15分鐘，這樣入味。然後再倒入電高壓鍋裡面，放入姜，蔥頭，八角加少許水沒過肉即可，壓40分鐘。

第2步：

肉熟後晾涼濾出水，把肉放入原汁機裡面搖。

第3步：

第4步：

第5步：

搖第三遍的時候已經很蓬鬆了（比用手撕方便吧!）

第6步：

第7步：

炒至金黃就可以出鍋了，我都有些炒焦了😨

第8步：

小貼士：

就是燉肉花些時間，料要放足，否則做出來的肉鬆會沒味的。