一比一凍芝士蛋糕手工美食烘焙教程

一直喜歡吃芝士蛋糕，這個一比一的凍芝士蛋糕，芝士味道很濃，喜歡芝士的有口福了，😄😄

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

餅乾去夾心，放保鮮呆裡壓成粉末狀，我用的是真巧的餅乾，我覺得味道還不錯。個人喜歡。

第2步：

黃油隔水融化，倒入餅乾粉末中攪拌均勻
，我的太急了，黃油都沒有全部融化，不過沒關係，攪拌的過程中會融化的😄

第3步：

把餅乾粉末倒入模具中壓實。壓實一點，不然倒後面會散。

第4步：

奶油乳酪軟化後，用打蛋器打成順滑無顆粒狀。

第5步：

加入牛奶。攪拌均勻。

第6步：

吉利丁片用冷水軟化，隔熱水融化。

第7步：

倒入奶油乳酪牛奶混合物中，攪拌均勻。

第8步：

淡奶油加入糖打發，有紋路不會立刻消失狀態

第9步：

倒入一半到模具中加入水果，水果看個人喜歡，我是看這次的火龍果還不錯，也應季節，就當了火龍果。

第10步：

這是多的，也是一樣，先倒一層芝士糊，再放水果，再倒一層芝士的就可以了，記得把氣泡鎮出來，不然吃的時候裡面好多大窟窿。。😄

第11步：

把剩下的芝士糊全部倒入模具中，然後就可以去冰箱冷藏了，多凍會，不著急，

第12步：

小的已經凍好了，哈哈開吃😄

第13步：

果然放火龍果還是不錯的，火龍果的紅搭配著芝士的白，果然好看，吃一口，嗯，好吃，芝士味很濃

小貼士：

記得多凍一會，不然芝士糊裡面凍不住，切的時候就不好看了。