不加吉利丁、不用烤的“草莓凍芝士蛋糕”🍰手工美食烘焙教程

遵循簡單生活的原則，輕輕鬆鬆、簡單又美味！～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

🍓、奶油乳酪、淡奶油、糖、牛奶、酸奶、酥性餅乾、黃油

第2步：

餅乾壓碎，拌入融化黃油
奶油乳酪加少許牛奶、酸奶攪拌至濃稠（加這兩樣東西為了稀釋奶油乳酪，一點就夠，單加牛奶、酸奶均可）

第3步：

鋪進模具，壓平實

第4步：

8個草莓去葉對切，擺邊（擺對稱點）；8個草莓留葉不切斷；一個最好看的留著最後擺中間；其餘切粒做夾層

第5步：

淡奶油加1/3糖，打至魚眼大泡，再加1/3糖；快打好加最後1/3。最後打成比裱花（就你平時吃的奶油蛋糕那種程度）稍軟就好

第6步：

打好後和之前的奶油乳酪和勻。先裝一半，放草莓粒，再放剩下的。就這樣包保鮮膜放冰箱睡覺去

第7步：

第二天用熱毛巾捂下邊， 就能脫模了

第8步：

上面撒的高樂高做裝飾，要用篩子撒

第9步：

擺上留做裝飾的草莓（對著邊上的草莓擺，剛好隔一個一擺，最後切開才好看）

第10步：

噹噹噹當

第11步：

完成啦

第12步：

^_^

第13步：

可切八塊，下面墊張紙杯蛋糕的紙託，是不立馬高大上^_^

小貼士：

因為需要冷藏，so最好前一天晚上製作，睡一覺就可以脫模開動啦！當然你早上做晚上吃也是極好滴！^_^
ps：蛋糕是做給閨蜜聚餐吃的，所以原本照的時候是在跟她們彙報進度，並不是為了發教程，請大家見諒。^_^