全蛋椰絲球手工美食烘焙教程
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之前在豆果上看到的,今天做了和大家分享喔雖然不是原創的配方,但這些步驟都是一張張用心拍的喔
主要材料:
低筋麵粉 110 | 椰蓉 100 |
黃油 80 | 奶粉 兩大勺 |
糖粉 60 | 雞蛋 一個 |
所需工具:
烤箱 | 打蛋器 (可不用) |
製作步驟:
第1步:
部分材料合影
第2步:
黃油軟化
第3步:
倒出麵粉
第4步:
同時打一個雞蛋,打成液狀即可。
第5步:
這是黃油軟化後的樣子,打發
第6步:
加入麵粉和雞蛋液,雞蛋液分三次加入
第7步:
攪拌中
第8步:
完全攪拌均勻後,加入糖粉
第9步:
不要問我為什麼這麼黑,再加入椰蓉,揉至如此狀態,如果太溼可以酌情加麵粉。
第10步:
差不多揉好的樣子
第11步:
再倒一些椰蓉出來,不算在配料中,裹在揉好的小球外面
第12步:
裹好的樣子😊
第13步:
烤箱170度,20分鐘,來幾張美照
第14步:
第15步:
第16步:
小貼士:
麵粉椰蓉什麼的多一點沒關係哦,麵糰如果較溼可以加一些麵粉再揉,有什麼問題可以問我哦
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