香橙椰蓉蛋糕手工美食烘焙教程

一直忙著沒有上新教程
現在夏季了，大家都喜歡喝杯冷飲 當然少不了搭配甜品
今天介紹的是香橙椰蓉蛋糕 沒錯！是香橙哦，一整個的。
喜歡的別忘了關注我哦，有疑問可以➕V：Lyingwying 諮詢我

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

選好橙子洗淨備用

第2步：

把橙子的肉挖開（可以直接吃掉啦，後面不需要用到😅）

第3步：

蛋黃跟蛋白分離好
1，蛋黃中加入牛奶跟色拉油
2，攪拌均勻加入玫瑰花瓣

第4步：

蛋白打發
1，蛋白可以加1、2滴醋，祛除腥味，也比較好打發，不能多
2，分次加入白砂糖，打成乾性發泡（提起打蛋器能有一個勾立起，不塌下，就是打發成功了）
3,蛋白糊跟蛋黃糊翻拌均勻
4，篩入低筋麵粉

第5步：

把翻拌均勻的糊糊倒入我們的主角（橙子先生）裡面，不用倒太滿

第6步：

放入烤箱150度，烤20分鐘（溫度烤箱需要看你們自己家的把握，每個烤箱都有不同的特性）

第7步：

效果如圖，是不是很誘人呢！再來一杯花茶，完美！哈哈哈

小貼士：

注意：
注意翻拌手法，防止消泡，消泡就烤不起來了。
翻拌均勻時候不能很用力的左右攪拌，不然就會消泡了，這也是為什麼有人烤出來是塌塌的，或者偏溼，只能上下的翻拌。