不用烤箱的夏季甜點—牛奶椰絲小方手工美食烘焙教程

冰涼、爽口、彈牙、入口即化，最適合夏天食用

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

玉米澱粉加50克的牛奶攪拌均勻

第2步：

小鍋中倒入剩下的200克牛奶和淡奶油，再倒入砂糖輕輕攪拌一下，中火加熱，加熱的過程中要稍微攪拌一下讓砂糖先充分融化

第3步：

直到奶油混合物開始冒一些小泡轉小火倒入玉米澱粉和牛奶的混合液

第4步：

快速攪拌直到濃稠的狀態就可以離火

第5步：

保鮮膜鋪進一個方形的容器上把牛奶液倒入表面再蓋一張保鮮膜冰箱冷藏直到，牛奶液完全定型

第6步：

定型後就可以拿出切割成小方塊，在表面均勻的沾上椰絲即可

第7步：

可以品嚐自己的成果啦！

第8步：

清涼、爽口、Q彈不粘牙、入口即化……

小貼士：

加熱奶油混合物時，要攪拌一下先讓砂糖充分融化
玉米澱粉液倒入牛奶混合液中一定要一邊倒入一邊攪拌防止澱粉沉底！
冷藏多長時間也沒有特殊的規定，只要你感覺到這個牛奶液基本定型，不會輕易變形就可以。
把奶油混合液倒入容器固定形狀時，表面最好再鋪一張保鮮膜，防止表面乾燥