茄汁雞肉丸手工美食烘焙教程
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女兒喜歡吃雞白肉,經常買塊雞胸做些她愛吃的小炒,今天做了丸子,做了茄汁口味的,以後可以紅燒,也可以和雞毛菜一起燒湯,都是不錯的選擇。
主要材料:
雞胸 1塊 |
所需工具:
無 |
製作步驟:
第1步:
雞胸剁成肉糜,加料酒,鹽,胡椒粉,澱粉,雞蛋清,少許食用油,順時針攪拌。
第2步:
燒一鍋水,不用燒開,看到水起泡泡了,就最小火,用把玻璃調羹,在冷水裡浸一下,勺一勺肉糜,在手心中輕摔幾下,成型,放進熱水裡。
第3步:
全部做好後,開大火,全部浮上水面,熟了撈出。
第4步:
鍋子裡倒少許油,下番茄沙司,鹽,糖,少許開水,調口味。
第5步:
出鍋,很是不錯呢😊
小貼士:
可以做紅燒,咖哩,或者燒湯……
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