肉香丸子手工美食烘焙教程

包餃子剩的肉餡做成個簡單的晚飯菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

（肉泥、芹菜細段、雞蛋加鹽加五香粉拌在一起拌勻）包餃子剩下的芹菜肉餡，家裡剩的幾塊豆腐乾切細碎，然後放入肉餡裡拌勻

第2步：

放入豆腐乾的肉餡裡放孜然粉，加生粉，加生薑末拌勻，然後把拌勻的肉餡揉成一個個丸子放入盤裡待用，剁辣椒和幹辣椒末各適量（根據自己的辣味標準），蒜子切末，澱粉拌勻水待用

第3步：

油鍋放多油，油熱後關中小火，把丸子一個個放入油裡炸，炸金黃後撈出瀝油待用

第4步：

油鍋留少量油把蒜子末爆香後放入兩種辣椒爆炒，再放入丸子炒一分鐘，然後加入清水煮丸子（水沒過丸子一半的水位），水煮到只剩三分之一的時候倒入水澱粉勾芡，湯汁變濃稠了就關火裝盤

第5步：

撒上蔥花就可以吃了😁