雜蔬芝士厚蛋燒手工美食烘焙教程

我家調皮的魚兒寶寶打破了四個雞蛋，想了半天就做了這個雜蔬芝士厚蛋燒

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好所有材料。
雜蔬先用水焯一遍，火腿腸切小丁後混合。

第2步：

用蛋抽將雞蛋打均勻，一定要蛋清蛋黃全部打散，加入50克牛奶繼續打均勻。這裡可以加1克鹽或者不加也行的。

第3步：

將攪打好的牛奶蛋液過濾一遍。我的雞蛋昨天就被魚兒打破了，所以蛋黃有點結皮。

第4步：

將雜蔬火腿丁倒入過濾好的牛奶蛋液裡，輕輕混合均勻

第5步：

黃油用微波爐叮20秒化為液態後，用油刷刷一層在不粘鍋上，全程小火。

第6步：

我用的是10寸不粘鍋，將雜蔬蛋液全部倒進去，晃一下鍋，把蛋液鋪滿整個鍋底，全程小火全程小火！

第7步：

加熱一會兒，蛋液底部成型，上面還有少許流動蛋液的時候，把芝士條鋪上。

第8步：

兩個橡皮刮刀互相配合捲起厚蛋燒，稍微定型再出鍋。

第9步：

用鋒利的刀切成喜歡的大小，裡面的芝士都流出來了。

第10步：

擺盤，擠上一點番茄醬

第11步：

第12步：