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【破寒】芝士蛋撻手工美食烘焙教程

【破寒】芝士蛋撻手工美食烘焙教程

【破寒】芝士蛋撻

家裡有些芝士碎不知拿來做什麼 於是拿來做蛋撻

主要材料

  低筋麵粉       10g  淡奶油       185g
  牛奶       140g  煉乳       10g
  雞蛋黃       3個  糖粉       50g
  蛋撻皮       18個  芝士碎若干       根據自己的口味放 也可以加入別的材料 我曾經就放過蘋果 咔咔

所需工具:

  打蛋器       手動電動都可以  若干容器

製作步驟:

第1步:

【破寒】芝士蛋撻 第2張

一樓放美食誘惑

第2步:

【破寒】芝士蛋撻 第3張

煉乳 牛奶 淡奶油放到一起攪拌均勻後加入糖粉攪拌均勻

第3步:

【破寒】芝士蛋撻 第4張

蛋黃打散

第4步:

【破寒】芝士蛋撻 第5張

倒入剛剛攪拌好的液體中

第5步:

【破寒】芝士蛋撻 第6張

繼續攪拌均勻

第6步:

【破寒】芝士蛋撻 第7張

蛋撻水過篩 (其實不過應該也可以的吧)

第7步:

【破寒】芝士蛋撻 第8張

倒入蛋撻皮中 7,8分滿就可以了

第8步:

【破寒】芝士蛋撻 第9張

倒完所有的撻皮 然後撒點芝士碎

第9步:

【破寒】芝士蛋撻 第10張

烤箱預熱220度 然後放入 220度中層 15分鐘

第10步:

【破寒】芝士蛋撻 第11張

咬一口還拉絲呢~

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