![【轉】八寸可可戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "【轉】八寸可可戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 與上次原味戚風蛋糕做法相同。主要材料：雞蛋5個低筋麵粉65g可可粉15克牛奶50克玉米油40克白糖80克（20克放入蛋黃60克放蛋白白醋幾滴所需工具：看圖看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：第13步：第14步：第15步：第16步：小貼士：很簡單...
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![戚風蛋糕精華手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕精華手工美食烘焙教程")
- diy主要材料：雞蛋2個糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具：打蛋器1鏟子1製作步驟：第1步：蛋黃加入糖5克，拌勻。加入牛奶，油，拌勻第2步：加入低粉，拌勻第3步：蛋白打發至提起小彎鉤第4步：蛋白和蛋黃分兩次混合第5步：烤箱提前預熱5分鐘，180度20分鐘...
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![【轉】戚風奶油杯子蛋糕手工民間工藝教程]( "【轉】戚風奶油杯子蛋糕手工民間工藝教程")
- 直接開始主要材料：淡奶油150g白砂糖90g玉米油30g鮮橙汁30g低筋麵粉90g雞蛋5個所需工具：杯子紙烤箱裱花嘴製作步驟：第1步：蛋黃、玉米油、鮮橙汁攪拌均勻第2步：篩入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒第3步：蛋白分多次加白砂糖打發至溼性發泡第4步：與第2步混合，攪拌均勻，裝入杯子紙中第5步：烤...
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![【手工美食烘焙教程烘焙】 戚風蛋糕製作]( "【手工美食烘焙教程烘焙】 戚風蛋糕製作")
- 最簡單也是最不簡單的戚風蛋糕喜歡的朋友記得給我點個贊主要材料：低筋麵粉50g玉米油(或無味植物油)35g蛋白80g細砂糖（加入蛋白45g蛋黃50g細砂糖（加入蛋黃）15g牛奶40g玉米澱粉5g所需工具：烤箱蛋抽不鏽鋼盆電子秤鏟子細篩製作步驟：第1步：配料：低筋麵粉50g玉米油(或無味植物油)35g蛋...
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![紙杯戚風蛋糕製作手工美食烘焙教程]( "紙杯戚風蛋糕製作手工美食烘焙教程")
- 甜味適中，鬆軟可口，犯了個小錯誤，本來想點綴一下蛋糕，結果蛋糕上放的葡萄乾烤黑了！::>_主要材料：低筋麵粉60g糖50g玉米油30g雞蛋3個檸檬汁2滴葡萄乾適量牛奶40g所需工具：電動打蛋器切刀秤紙杯9個製作步驟：第1步：由於最近太忙，一直沒時間做蛋糕，丸子本來這次要給大家做提拉米蘇，結果天...
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![山谷家：檸檬戚風蛋糕 美食手工美食烘焙教程]( "山谷家：檸檬戚風蛋糕 美食手工美食烘焙教程")
- 山谷也只是烘培初學者，缺乏高超的技法和經驗，但山谷認為最重要的是料理時的專注，不經意間感情的投入，愉悅的心情，你的作品就有了生命，把快樂傳遞出去。假如做菜的人都不快樂，吃飯的人又怎麼會開心呢？主要材料：低筋麵粉75克蛋清4個蛋黃4個砂糖60克，分兩份新鮮檸檬汁一個檸檬約30克檸...
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![壓力煲戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "壓力煲戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 沒有烤箱就做不了蛋糕了嗎？NoNoNo～如果你有個壓力煲，也可以做出好吃的戚風蛋糕o(^_^)o主要材料：雞蛋個數自定糖與雞蛋個數1:1勺麵粉與雞蛋個數1:1勺油少許所需工具：打蛋器手動電動任意盆深一點比較好壓力煲我用的是九陽50c1製作步驟：第1步：第2步：第3步：一個蛋一勺糖第4步：麵粉我用...
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![DIY酸奶戚風蛋糕]( "DIY酸奶戚風蛋糕")
- 自從購入了烤箱，再也不想去街上吃烤肉了；自從購入了烤箱，再也不想買蛋糕房的糕點了......自從購入了烤箱，吃貨的人生更加美好了！快樂的烘焙之旅也就此開始啦！這款酸奶戚風蛋糕比較簡單，很適合初學者哦！8寸的量，無油版的，健康美味！...
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![原味戚風蛋糕（轉）手工美食烘焙教程]( "原味戚風蛋糕（轉）手工美食烘焙教程")
- 喜歡就贊！！主要材料：低筋麵粉50克雞蛋3個玉米油40克牛奶40克白糖50克白醋適量鹽適量所需工具：烤箱製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：...
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![贈予從戚風開啟烘培之旅的小盆友們手工美食烘焙教程]( "贈予從戚風開啟烘培之旅的小盆友們手工美食烘焙教程")
- 戚風虐我千百遍，我待戚風如初戀。山谷的烘培日記中記錄最多的恐怕就是對戚風的深情了，蛋清沒打發、消泡、塌陷、開裂如東非大峽谷......謝謝戚風，讓我在烘培中歷練、成長。今天山谷將這一段心路歷程與小盆友們分享，或許能讓你有所啟發......主要材料：低筋麵粉55克蛋黃3個（約3個...
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![戚風美食手工美食烘焙教程]( "戚風美食手工美食烘焙教程")
- 。。。。主要材料：。。。所需工具：。。。。製作步驟：第1步：材料（三能8寸活底模）：蛋黃糊：熱水：80g糖：16g可可粉：20g小蘇打：0.8g色拉油：50g（用葵花籽油、大豆油等，只要不是橄欖油這些有異味的油都可以。）低粉：80g蛋黃：4個蛋白部分：蛋白：4個糖：65g玉米澱粉：4~8克白醋或檸檬汁：N滴（1/8小勺）鹽：1小撮（不能...
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![北海道戚風 美食手工美食烘焙教程]( "北海道戚風 美食手工美食烘焙教程")
- 柔軟如冰淇淋的北海道戚風蛋糕主要材料：玉米油30g蛋黃4個低粉35g牛奶30g蛋白4個白糖20g+50g所需工具：打蛋器烤箱紙杯製作步驟：第1步：備齊所需材料，，蛋黃加20g糖攪拌均勻第2步：加入牛奶色拉油攪拌均勻第3步：加入低粉，拌勻第4步：拌至無干粉，細膩的麵糊狀、第5步：蛋白分3次加入50g白糖打...
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![~抹茶紅豆戚風~ 美食手工美食烘焙教程]( "~抹茶紅豆戚風~ 美食手工美食烘焙教程")
- 戚風個人偏愛的一款蛋糕所以喜歡去嘗試不同的款今天的戚風是看到群裡的TX做了忍不住手癢才嘗試的手邊也剛好有之前買的抹茶粉不是名貴的用來練手也算不錯主要材料：葵花籽油40g抹茶粉10g蛋黃3個牛奶40g鹽、檸檬汁少許低筋粉60g玉米澱粉少許蜜紅豆50g細砂糖40g蛋白4個所需工...
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![戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 好吃主要材料：低筋麵粉雞蛋糖油水所需工具：電動打蛋器碗筷子篩子製作步驟：第1步：把蛋清和蛋黃分開。第2步：把蛋黃打勻。第3步：分三次加油一次12克。攪勻後加下一次喲。第4步：加入42克水。第5步：加入水後攪勻。第6步：篩入麵粉55克。第7步：攪拌均勻。第8步：第9步：把蛋清打出泡沫。第10...
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![綿軟香甜的戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "綿軟香甜的戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 還可以做生日蛋糕胚用哦！簡單和難很難區分！關鍵是手法！手法對就成功百分之九十！主要材料：低筋麵粉85克雞蛋5個色拉油40克牛奶40克細砂糖60克(加入蛋白中)細砂糖30克(加入蛋黃中)所需工具：烤箱下層，上下火170度，45分鐘左右打蛋器製作步驟：第1步：把雞蛋分離，盆裡一定要保證無水無油！不...
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![紅絲絨戚風蛋糕(雙層草莓夾心)手工美食烘焙教程]( "紅絲絨戚風蛋糕(雙層草莓夾心)手工美食烘焙教程")
- 以戚風蛋糕為基礎，配上新鮮水果和裱花，發揮想象力，做出喜歡的奶油蛋糕吧~主要材料：低筋麵粉30g動物性淡奶油適量（植物淡奶便於塑性但是有反式脂肪）糖粉15g（蛋黃）30g（蛋白）白砂糖適量（分三次放入淡奶油中用於打發）紅曲粉10g色拉油/植物油20g純淨水20g雞蛋2個（普通雞蛋，如果雞蛋偏小就酌...
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![戚風椰子蛋糕手工粘土陶藝教程]( "戚風椰子蛋糕手工粘土陶藝教程")
- 美麗的椰子蛋糕，學起來！主要材料：超輕粘土適量，根據作品大小選擇所需工具：刀子製作步驟：第1步：一大一小做成布丁的樣子第2步：用刀子做出花紋第3步：搓出一大一小的椰子狀第4步：做好葉子第5步：組合，完成...
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![戚風蛋糕小製作手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕小製作手工美食烘焙教程")
- 基礎基礎。主要材料：低筋麵粉120g細砂糖75（蛋白）＋30g雞蛋4顆泡打粉5g牛奶78g色拉油78g所需工具：烤箱上下火160℃打蛋器製作步驟：第1步：蛋黃糊的材料。第2步：細砂糖加入蛋黃中攪拌均勻第3步：倒入色拉油，攪拌均勻第4步：再倒入牛奶，攪拌均勻第5步：所有都攪拌均勻後第6步：篩入低筋麵粉第7步...
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![花：戚風蛋糕8寸手工美食烘焙教程]( "花：戚風蛋糕8寸手工美食烘焙教程")
- 每天下午三點鐘左右，花都會做一份甜點給家人或自己吃，做的最多的就是戚風和蛋撻，蛋撻教程已經發過，今天就來發戚風蛋糕，簡單易上手，為了拍這個教程，期間手機還掉進牛奶裡了，好在及時處理插進大米里，救了回來，不然真的要哭死啊😂主要材料：牛奶55g低筋麵粉85g玉米油55g雞蛋4只糖粉55g+...
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![戚風蛋糕，不是“氣瘋”蛋糕哦~手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕，不是“氣瘋”蛋糕哦~手工美食烘焙教程")
- 【配方為6寸戚風蛋糕方子】說明一下~沒有特殊材料，朋友們不要動不動就問某個材料能不能用別的代替，這種問題我都是自動忽略的，如果隨意更改可能導致做的失敗哦~方子都是經過多次驗證才發上來的，大家且做且珍惜吧~主要材料：【蛋黃糊】蛋黃3個細砂糖15g玉米油40g牛奶40g低筋粉60...
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![【Faye食記】抹茶蔓越莓戚風蛋糕卷手工美食烘焙教程]( "【Faye食記】抹茶蔓越莓戚風蛋糕卷手工美食烘焙教程")
- 之前的線上課程裡到現在還有好多朋友想要入群，我在這裡給大家分享出來，希望越來越多的烘焙愛好者做出好吃又漂亮的戚風蛋糕卷哦主要材料：詳細見步驟所需工具：詳細見步驟製作步驟：第1步：#慕斯糊材料#第2步：1.用冷水將吉利丁泡軟備用，水的量為吉利丁量的3倍2把蔓越莓幹打碎，可以用料...
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![美味戚風蛋糕，零失誤手工美食烘焙教程]( "美味戚風蛋糕，零失誤手工美食烘焙教程")
- 一次成功的戚風蛋糕主要材料：低筋麵粉100克玉米澱粉10克白砂糖100克雞蛋5個牛奶75克玉米油60克水果所需工具：戚風模具8寸打蛋器1臺烤箱製作步驟：第1步：蛋白，蛋黃分離，用無油無水的不鏽鋼盆先將蛋白打發至起泡，加入三分之一的白砂糖，繼續打發至糖融化，放入第二次糖，繼續打發到有明顯...
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![戚風蛋糕diy手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕diy手工美食烘焙教程")
- 我自己做時把糖減少了看起來簡單，操作時稍有不對就會做壞。是需要我們很有耐心的哦！主要材料：低筋麵粉40g蛋白100g白砂糖40g食鹽1g水30g色拉油25g玉米澱粉15g蛋黃55g泡打粉2g所需工具：橡膠刮刀1打蛋器1電動打蛋器1電子秤1粉篩16寸模具1製作步驟：第1步：先把我們要用到的工具還有...
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![美味的8寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "美味的8寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 戚風蛋糕是生日蛋糕的基礎，每次吃蛋糕店的蛋糕都覺得有各種新增劑香精的味道，又貴又難吃，索性自己買了烤箱，自己動手豐衣足食！主要材料：低筋麵粉85克雞蛋5個糖90克牛奶40克玉米油40克所需工具：烤箱，電子秤，8寸戚風模具電動打蛋器，橡皮刮刀製作步驟：第1步：準備好材料，雞蛋一定要新鮮，面...
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![六寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "六寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 簡單又鬆軟好次的一款蛋糕哦，還可以用來各種DIY主要材料：低筋麵粉60g糖粉35g食用油30g蜂蜜檸檬水35g雞蛋3個所需工具：盆2個6寸蛋糕模打蛋器烤箱製作步驟：第1步：準備好材料第2步：蛋清分離第3步：蛋黃加入5g糖粉第4步：加入30g食用油第5步：倒入35g調好的蜂蜜檸檬水或者是純牛奶或是酸...
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製作窩
