製作酸甜可口的桑椹果醬手工美食烘焙教程

桑椹是一種很好的樹，有多好呢？ 非常好。現在是桑椹的盛產季節，雖然堂主很忙，但還是要抓緊時間採收桑椹果實，現在就來為小夥伴們示範製作桑椹果醬全過程......好吧，果醬應該很多人都會做的，所以就把示範改成切磋好了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

首先要開車到我們的賓郎小園子，

為什麼呢？

因為桑椹樹在那裡面嘛！



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第2步：

進入園子專心一點的話，很快就可以找到桑椹樹。

不專心的話呢？

那就很可能今天又會跑題了



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第3步：

介個是香草檸檬的小花苞


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第4步：

大花苞


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第5步：

開出花了...

等採摘的時候再給小夥伴們講講蛤


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第6步：

專心的結果，果然轉幾個彎兒就找到我們可愛的桑椹樹了



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第7步：

結實累累的桑椹...


這篇本想給小夥伴們一個很大的驚喜，但是擔心又會激起關於真偽教程的疑問，所以就回歸正經，來個比較沒質量但是真的教程...好吧，堂主其實也沒什麼真教程



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第8步：

果子多到讓人眼花撩亂



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第9步：

採桑椹最麻煩的是它不會一次全紅，總是東紅一顆西熟一顆，必須要分批採收



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第10步：

整把抓住是很有幸福感的



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第11步：

很喜歡這種讓果汁顏色沾滿雙手的感覺，

彷佛是大自然融入了我的身體，然後我也變成了大自然



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第12步：

果汁顏色洗幾次手就漸漸消失了，然後我又變成了人



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第13步：

桑椹用水沖洗乾淨，瀝乾...桑椹真的很難洗。

不洗行嗎？

可以的，洗或不洗的滋味都一樣好...如果你不在意蟲鳥大便的話。



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第14步：

全部放入鍋子裡，不放水



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第15步：

大火加熱幹煮



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第16步：

不一會兒就可以看見桑椹出水了，

接著開始放入冰糖，別問我比例，因為我的習慣是沒比例的，

先放一些，嘗看看，再放一些，再嘗看看，一直到滿意為止



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第17步：

桑椹慢慢化開，這時轉小火慢燉，記著不停的攪拌，以免燒焦



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第18步：

無聊的話，再拿一點來嘗看看



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第19步：

讓果汁慢慢收幹，記著還是要不停的翻攪，

歷時約4小時後，就可以關火，待涼，裝罐。



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第20步：

微甜帶酸的滋味很適合塗抹土司麵包饅頭蛋餅，挖來直接吃也不膩。

今晚下課回家，宵夜是土司搭配紅豆湯再加一杯咖啡，這就是一個手工人的愜意夜晚。





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