葡式蛋撻手工美食烘焙教程
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1.材料;雞蛋,麵粉,淡奶油,牛奶,糖
2.工具;烤箱,奶鍋,麵粉篩,
主要材料:
雞蛋黃 2個 | 淡奶油 80G |
牛奶 70G | 煉乳 20G |
糖 25G | 葡萄幹 若干 |
低筋麵粉 6G |
所需工具:
烤箱 | 奶鍋 |
麵粉篩 |
製作步驟:
第1步:
淡奶油+牛奶+砂糖+煉乳混合用小奶鍋加熱攪拌,待糖全都融化.
第2步:
加入蛋黃和麵粉,攪拌均勻,如太稠可以稍微加點牛奶噢!
第3步:
過篩,會更細膩,口感更好
第4步:
蛋撻皮放入葡萄乾
第5步:
倒入蛋撻液,注意:要7分滿要不會撲出來噢!
第6步:
烤箱200度20分鐘,或30分鐘要根據自家烤箱來定
第7步:
第8步:
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