瑪格麗特餅乾小製作手工美食烘焙教程
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😁😁
主要材料:
黃油 100g | 低筋麵粉 100g |
玉米澱粉 100g | 熟雞蛋黃 2個 |
糖粉 60g |
所需工具:
烤箱 上下火170℃ |
製作步驟:
第1步:
煮雞蛋(先將雞蛋放入冷水幾分鐘,然後開中火,煮至沸騰後,在等10分鐘左右,將雞蛋撈出放入冷水中,這樣的蛋黃才容易過篩哦)
第2步:
全部材料
第3步:
先來將蛋黃過篩
第4步:
藉助勺子壓,簡單粗暴
第5步:
過篩後的蛋黃呈粉末狀,至於蛋白嘛……就在胃裡了
第6步:
黃油打發至體積膨大,顏色變淺
第7步:
加入糖粉
第8步:
加入鹽
第9步:
攪拌均勻後,加入過篩後的蛋黃
第10步:
分類混合,稍稍攪拌均勻
第11步:
過篩
第12步:
用爪捏成團
第13步:
團團
第14步:
然後丟冰箱裡,冷藏一個小時
第15步:
從冰箱取出,捏成小圓團放在鋪了錫紙的烤盤上。
第16步:
用大拇指按壓
第17步:
放入烤箱中,烤25分鐘左右(時間僅供參考哦,具體要看家裡烤箱的脾氣了)
第18步:
放涼,就可以吃啦
第19步:
新鮮出爐。
小貼士:
不懂的可以問我哦。
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