美味下午茶2 免烤焦糖牛奶雞蛋布丁手工美食烘焙教程

這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

白糖50克放入鍋中小火溶化

第2步：

溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖

第3步：

焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒

第4步：

蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克 放一塊兒qq 糖。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了

第5步：

過濾倒入有焦糖的容器中。放冰箱3個小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走