☆焦糖布丁手工美食烘焙教程

甜甜噠 …

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛奶加糖煮至80度，放一旁放涼。 雞蛋一隻加合量的糖打散。放涼的牛奶慢慢倒入到雞蛋，邊倒邊攪拌。這樣就做成了布丁液。

第2步：

用密網過濾四次布丁液。倒入容器，大火蒸8分鐘。，靜置10分鐘。，焦糖：糖加水，煮至琥珀色，成粘綢狀離火，倒在布丁上。完成。

第3步：

布丁液要多過濾幾次，做成的布丁才回滑

小貼士：

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