【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯手工美食烘焙教程
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沒有人規定蛋撻一定要水果陷料才好吃,今天餃子麻麻給大家帶來一款特別陷料的蛋撻:南瓜玉米青豆米飯蛋撻,好吃是因為不但它甜絲絲,而且它正因為有了米飯等食材中和了酥皮的油膩,最主要營養全面…麻麻再也不用擔心我吃甜品營養不均衡了( ´▽ )ノ
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主要材料:
淡奶油 250ml | 低筋麵粉 15g |
牛奶 125ml | 自制冰糖粉 70g |
蛋黃 4個 | 煉乳 15g |
蛋撻皮 多個 | 玉米青豆米飯 電飯鍋 |
所需工具:
手動打蛋器 1 | 烤箱 1 |
電飯鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
淡奶油
第3步:
牛奶
第4步:
糖粉,煉乳
第5步:
以上所有隔水加熱,至糖粉融化
第6步:
上面的混合液放涼(必須滴哈!),加入蛋黃
第7步:
第8步:
篩入低粉
第9步:
陷料準備
第10步:
第11步:
先放米飯玉米青豆(事先蒸好的)
第12步:
再放南瓜泥和蛋撻液
第13步:
時間不長最好看著別糊了,因為偶家的烤箱沒有溫度設定只有時間,就不影響大家的判斷了哈
第14步:
餃子小盆友的,他愛吃心兒(≧3≦)
小貼士:
最好選用適合甜味的食材哈
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