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【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版手工美食烘焙教程

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版手工美食烘焙教程

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版

入口即化,很是細膩酥香,原來桃酥也可以這樣好吃!
看了一些方子自己總結了一些妙點來使用

主要材料

  富強粉(普通麵粉)       200g  玉米油       110g
  蛋液       20g+10g(塗抹 用)  自制堅果碎+堅果醬       40+20g
  黑加侖果乾(可不加)       1  小蘇打       3g
  泡打粉       2g  自制冰糖粉       70g

所需工具:

  油刷       1  烤箱       1
  手動打蛋器       1

製作步驟:

第1步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第2張

食材

第2步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第3張

加糖粉

第3步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第4張

加玉米油

第4步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第5張

攪拌均勻

第5步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第6張

加堅果醬

第6步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第7張

堅果醬攪拌均勻

第7步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第8張

三種粉混合攪拌一下

第8步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第9張

加面攪拌

第9步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第10張

第10步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第11張

揉好麵糰,準備蛋液

第11步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第12張

分小團,壓扁,刷上蛋液,15分鐘左右(視數量,大小,烤箱而定,表面黝黃就行)

第12步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第13張

第13步:

【Dumpling MOM】宮廷桃酥低糖版 第14張

小貼士:

玉米油可換成其他植物油,糖粉可以自行修改計量

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