家庭版綠豆糕手工美食烘焙教程
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跟手工客裡面的大神學的
主要材料:
綠豆 適量 | 白糖 適量 |
食用油 適量 | 蜂蜜 適量 |
所需工具:
豆漿機 1個 | 篩網 1個 |
蒸鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
用豆漿機的磨乾粉杯將冰糖打成糖粉 綠豆也打成粉(也可以直接買現成的糖粉和綠豆粉)
第2步:
磨的糖粉
第3步:
綠豆粉磨好後用篩網過濾下 直到沒有大顆粒為止
第4步:
綠豆粉放入蒸鍋中蒸30分鐘 中間翻動兩次 讓均勻熟透
第5步:
蒸好的綠豆粉依次倒入熟油 蜂蜜 糖粉 (口味因人而異) 攪拌至沒有顆粒
第6步:
家裡只有做飯糰的kiti模具 就先用它成型吧
小貼士:
建議不用芝麻油 香味太大 會遮住原有綠豆的香氣
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