家庭版冰激凌手工美食烘焙教程
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完全沒有蛋腥味,而且奶味十足。媽媽在也不用擔心我吃不到安全的冰激凌了
主要材料:
牛奶 200g | 淡奶油 180g |
蛋黃 2個 | 糖 80g |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
糖
第2步:
加入蛋黃
第3步:
加入牛奶
第4步:
糖,牛奶,蛋黃,混合攪拌均勻,加熱至鍋邊有小泡,關火,倒入冷的淡奶油,攪拌均勻,想要什麼口味只需要在這一步加入自己喜歡的就可以,水果口味加入水果醬,巧克力,奧利奧,都可以
第5步:
攪拌均勻後,放入冰箱冷凍,隔40分鐘攪拌一下,反覆3-4次,
第6步:
這是成品,我攪拌了4次,很細膩。
第7步:
成品
第8步:
成品
第9步:
。。。
小貼士:
攪拌的越多,冰激凌越細膩,完全沒有蛋腥味。
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