赤豆年糕手工美食烘焙教程

禮拜六早餐：赤豆年糕走起.......
用煮的方式可以保留食材最大的營養，山谷用年糕來搭配冰糖、赤豆、蓮心等食材，分開烹煮，使兩種食材保持最佳口感和形、色，今天的早餐因為這道主食覺得很幸福。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

年糕切片......開水在牛奶鍋裡面煮沸，下年糕，煮沸.......

第2步：

赤豆和蓮心燉了一夜，酥軟清甜.....

第3步：

加入煮軟的年糕，早餐走起.......

小貼士：

1.年糕和赤豆分開煮，可以保留各自最好的口感，喜歡喝赤豆粥的可以喝赤豆粥，喜歡年糕多一點的可以多加一點。
2.買了寧波年糕後，可以拿回家井字形壘起來，放在通風處陰一兩日，然後用純淨水泡在臉盆裡，兩三日換一次水，這樣儲存年糕是最好的辦法，吃起來依然會原汁原味，保留最好的口感Q彈。
3.山谷好久都沒有分享美食了，不是山谷沒有做美食，因為山谷最近又入了一個深坑，那就是珠寶設計和製作.