辣炒年糕（附年糕手工美食烘焙教程）

就差一杯飲料了≥﹏≤

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米粉和沾米粉3：2的比例，加溫水和麵，和到這個程度加點油繼續和，要想做出的年糕有嚼勁，就要反覆使勁打面（真的很累）

第2步：

揉好面後，雙手抹油捏長條，上鍋蒸半個小時左右

第3步：

準備胡蘿蔔條，包菜碎，韓國辣醬

第4步：

鍋裡倒油，下胡蘿蔔翻炒

第5步：

胡蘿蔔炒軟後下包菜，繼續翻炒

第6步：

蒸熟的年糕切小條，放進去一起炒

第7步：

放辣醬繼續炒

第8步：

最後加一點水，不用太多，只是有一點湯汁年糕味道會更好（大概加鍋裡材料一半的水就可以了）。因為這個自己做的年糕，打面太累了，我基本是直接揉好面就蒸了的，所以肯定不會像超市裡賣的那麼有嚼勁，湯汁多了會把年糕煮爛影響口感！如果感覺味道不夠的可以適當加些鹽和糖

第9步：

出鍋，灑些焙香的芝麻

第10步：

吃的時候記得備點飲料，有點辣！