香菇豆沙包手工美食烘焙教程

以前做豆沙包要麼是包子樣或者是饅頭樣，今天就來換換花樣，蒸好以後已經連著吃了七八個😳

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響麵糰的發酵）

第2步：

麵粉裡我加了伊利的全脂甜奶粉，我喜歡這個味道😄
不加奶粉，可以直接加點白砂糖就好

第3步：

把酵母水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。然後，揉成光滑的麵糰。
用保鮮膜蓋上，醒發1個小時左右，也可以直接用烤箱的發酵功能，30分鐘左右

第4步：

將麵糰從盆中取出，揉至表面光滑就好

第5步：

將麵糰揉成長條，然後分別切成若干份😳
蛋黃酥的大小就可以，大概15g左右，另外還有同等數量的“香菇蒂”3g就好，自己捏一點點就好

然後包入豆沙（巧廚家買的水洗豆沙）

第6步：

將豆沙包好

把麵糰壓扁

第7步：

將小麵餅放到可可分鐘，粘一下

第8步：

事實證明，太小了就不好包了😳

第9步：

所有的都粘好可可粉後，再將3克的小麵糰搓成長條，然後一起放入蒸鍋中，再次發酵10分鐘。發酵結束後，大火將水燒開後，轉中小火蒸10分鐘，然後關火燜5分鐘。

第10步：

第11步：

😂還沒拍就吃了不少了，要是要拍香菇特寫的話，記得這樣做
蒸好後，用筷子在豆沙包底部扎一個小孔，然後將“香菇蒂”插進去即可

😜我沒等涼了凹造型，太心急要吃了