別讓烤箱閒著——香烤脆皮土豆手工美食烘焙教程

因為家裡人較多，所以做菜時會做一兩個烤箱菜，比較能節約時間

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

土豆去皮，切塊，如果是土豆仔可省略

第2步：

在滾水中煮10分鐘

第3步：

鍋內放入黃油，燒化

第4步：

放入瀝乾水分的土豆，煎5分鐘，翻動下，再煎一分鐘。倒入烤盤或者任何可以進烤箱的盤子，190度30分鐘

第5步：

拿出來加上黑胡椒，鹽，蒜頭，紅蔥，混合香料，翻動一下，繼續烤。根據喜好選擇烘烤時間

第6步：

再次烘烤半小時效果

小貼士：

我用的黃油，吃不慣可以用其他種類的油，不太影響。
煎鍋那段可以省略，但是入烤箱前最好翻拌一下，讓土豆表面裹上油脂。
調料可根據自己口味自由發揮。無太多限制。
方子來自一個外國視訊，他在第二次烘烤時，是建議190繼續烤90分鐘。出來的效果那叫一個脆皮啊，只是我家快吃飯啦，而且太脆小寶寶吃起來也不太好，於是只加烤了30分鐘，只有邊緣酥脆，和一層薄薄的脆皮。大家可根據自己口味調整時間