橙香磅蛋糕手工美食烘焙教程

高油高糖，絕對可以稱作胖蛋糕。可總是抵擋不住美味的誘惑。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

兩個橙子洗乾淨，擦皮後，加入5克細砂糖靜置備用

第2步：

80克黃油室溫軟化後切塊備用

第3步：

80克糖粉加少許鹽混合

第4步：

糖鹽混合過篩至軟化的黃油中

第5步：

用橡皮刮刀先簡單拌勻

第6步：

用電動打蛋器低速攪打至發白

第7步：

兩個雞蛋打散備用

第8步：

將雞蛋液少量多次加入打發的黃油中，繼續攪打

第9步：

少量多次喲！避免油水分離。每次都要攪打均勻了再加下一次。

第10步：

將醃好的橙皮加入雞蛋黃油液中，繼續攪打均勻

第11步：

將100克低粉，過篩到橙皮雞蛋黃油液裡

第12步：

採用切拌的手法，將其和成麵糊

第13步：

將25克橙子汁加入麵糊中混合均勻

第14步：

倒入容器裡面，用橡皮刮刀抹平，烤箱180度預熱好，中層烤40分鐘左右。

第15步：

15克細砂糖加25克水入鍋煮沸後關火。加入剩下的25克橙子汁。

第16步：

將蛋糕脫模晾至溫熱，將糖漿液均勻塗抹在蛋糕表面

第17步：

糖漿很快就被蛋糕吸收了，所以就盡情塗抹吧

第18步：

我這個用的不是正常的磨具，有點太寬了。液沒有烤開口。不是很漂亮。

第19步：

塗滿了糖漿液的蛋糕用保鮮袋裝起來，密封后放進冰箱冷藏一夜。第二天就可以切開來吃了。

第20步：

濃郁的橙香磅蛋糕。

第21步：

❤❤❤

小貼士：

磅蛋糕很好吃，就是熱量太高了。高糖高油，不怕長胖的朋友們可以試一下喲。