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椰蓉酥餅手工美食烘焙教程

椰蓉酥餅手工美食烘焙教程

椰蓉酥餅

主要材料

  低筋麵粉       55  椰蓉       160
  黃油       80  煉奶       兩大勺
  雞蛋黃       兩個

所需工具:

  烤箱  電動打蛋器

製作步驟:

第1步:

椰蓉酥餅 第2張

黃油室溫軟化

第2步:

椰蓉酥餅 第3張

打蛋器打至黃油體積蓬大

第3步:

椰蓉酥餅 第4張

加入煉奶繼續打發

第4步:

椰蓉酥餅 第5張

分三次加入蛋黃液,每一次都要打均勻

第5步:

椰蓉酥餅 第6張

第6步:

椰蓉酥餅 第7張

篩入低粉,加椰蓉

第7步:

椰蓉酥餅 第8張

拌勻,和成團,麵糰要不幹不溼最好,幹了可以加點煉奶,溼了加椰蓉或者低粉

第8步:

椰蓉酥餅 第9張

揪一小塊撮成球,一個15克左右,外面可以再裹層椰蓉更漂亮,我是為了消耗椰蓉做的,不夠了所以沒有裹

第9步:

椰蓉酥餅 第10張

烤箱預熱170度,中層,15分鐘左右

第10步:

椰蓉酥餅 第11張

小貼士:

配杯奶茶,打發一個下午!

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