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油餅手工美食烘焙教程

油餅手工美食烘焙教程

油餅

不難

主要材料

  麵粉       一碗半(中碗)  油       金龍魚就行
  油條精       一袋(小袋)  雞蛋       一到兩顆
  水       適量(涼水)

所需工具:

  鍋       炒鍋一個  兩個盆       一大一小
  碗       小碗一個  筷子       一雙(儘量長)
  手       洗乾淨

製作步驟:

第1步:

油餅 第2張

把準備好的麵粉倒在準備好的小盆裡,加上適量涼水,油條精,雞蛋攪拌(不要加過量的水,千萬不能變成糊狀)
大概就是這個樣子

第2步:

油餅 第3張

放幾個小時 過一會去廚房看看它(順便攪拌攪拌)
攪拌比較費勁,不要嫌麻煩。
用筷子弄它不流。這個樣子就好了(๑´•.̫ • `๑)

第3步:

油餅 第4張

把油倒在小碗中 備用

第4步:

油餅 第5張

把油倒在炒鍋中 開中火(偏大一點也行,自己把握)
等待油燒熱

第5步:

油餅 第6張

洗手後,用手抓一團醒好的面,(先蘸一下小碗裡的油,要不然粘手)用手撐開放在炒鍋中(小心油)

第6步:

油餅 第7張

炸一小會就翻面,兩面金黃

第7步:

油餅 第8張

把炸好的夾出來放在準備好的較大的盆裡 (夾的時候千萬小心,不要弄在手上,要不然得不償失)
一直重複 就完成了

小貼士:

油會越來越少 ,控制好撐面放油鍋的速度
用筷子夾時儘量握著筷子最上邊,小心油會濺起來

標籤: 油餅 餅乾手工
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